Warsztat i konsultacja
Konsultacje menu, warsztaty dla zespołów i indywidualne sesje szefa kuchni. Prostota, jakość, personalizacja — gotowe do wdrożenia.
Rzemieślnicze podejście do menu i obsługi — od pomysłu do gotowego wdrożenia.
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną w i działa zgodnie z przepisami oraz normami Unii Europejskiej. Nasza praktyka łączy lokalne składniki z przemyślanym projektowaniem doświadczeń kulinarnych. Pracujemy z restauratorami, cateringami i markami D2C nad optymalizacją kosztów, jakości serwisu i wyjątkowości propozycji.
Oferujemy audyt menu, testy receptur, szkolenia zespołowe oraz konsultacje przy otwarciu lokalu. Każdy projekt jest wyceniany indywidualnie i projektowany pod konkretne potrzeby operacyjne.
Dla informacji: contact@
Staramy się odpowiadać w ciągu 2–4 dni roboczych.
Pakiety szyte na miarę — wybierz zakres lub zamów pełen projekt.
Analiza kosztów, efektywności i atrakcyjności pozycji. Konkretne rekomendacje do wdrożenia.
Szkolenia z technik, porządku stanowisk i prezentacji dań — dla szefów i zespołów.
Tworzymy menu zgodne z profilem lokalu, sezonowością i oczekiwaniami klientów.
Problem: Restauracje tracą marżę przez zbyt szerokie menu i brak spójności usług.
Dlaczego to się zdarza: operacje rozwijane były ad hoc, bez standaryzacji receptur i kontroli kosztów.
Rozwiązanie: Krótkie projekty konsultacyjne 4–8 tygodni: audyt → testy → wdrożenie; efekty widoczne w rotacji i satysfakcji gości.
Fragmenty realizacji — atuty i atmosfera warsztatów.
Zaufane źródła i narzędzia operacyjne.
Konsultacje wyceniane indywidualnie. Poniżej przykładowe pakiety i zakresy usług.
€3,200 one-time
€900 one-time
€250 one-time
Najczęściej zadawane pytania dotyczące współpracy i procesu.
Standardowe projekty 4–8 tygodni; szybkie konsultacje od jednego spotkania.
Faktura proforma, przelew bankowy. Szczegóły w umowie.
Restauracje, kawiarnie, catering, sklepy gastronomiczne i marki produktowe.
Obie — zależnie od zakresu. Audyt i warsztaty zazwyczaj wymagają obecności.
Zapraszamy do współpracy i konsultacji w naszej pracowni kulinarnej.